Com o friozinho chegando, tem coisa melhor que uma sopa cremosa? Então lá vai uma super dica, bem simples e o resultado vai surpreender você!
Cozinhei uma abóbora pequena, até ficar macia. Em torno de 500g pois fiz somente para nós 2 aqui de casa. Se for para mais pessoas só aumentar a receita proporcionalmente.
Frite uma cebola em 2 colheres de margarina junto com 2 dentes de alho picados. Aqui não cortei pequeninho pois o próximo passo será o liquidificador. Adicionei um cubo de caldo de galinha, mas pode ser o tempero que você gostar.
Leve esse refogado para o liquidificador com a abóbora e acrescente água suficiente para bater mas não muito pois tem que ficar cremoso.
Volte para a panela, acrescente duas colheres de requeijão e cheiro verde se gostar.
Deixe ferver e pronto! Sua sopa está pronta e deliciosamente cremosa! Bjss Daisy
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